L’impatto ambientale delle nostre scelte alimentari
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Attraverso il cibo che noi scegliamo di mangiare, possiamo avere un impatto potente sul risparmio di energia, di acqua, di emissioni di gas serra, di sostanze chimiche, di terreni, di risorse alimentari… Le nostre scelte a tavola contano più delle nostre scelte in altri settori. La conferenza, con Marina Berati, responsabile ufficio stampa e portavoce del NEIC (Nutrition Ecology International Center) – www.nutritionecology.org/it – chiarisce i motivi di questa situazione, presenta gli studi più recenti e consiglia le soluzioni da applicare a livello individuale.
La conferenza fa parte del progetto TV Animalista, un progetto di videoconferenze-streaming in diretta, insieme alla presenza di un archivio di video informativi di qualità: www.tvanimalista.info .
Per sapere come mangiare nel rispetto dell’ambiente visita www.vegfacile.info .
Per maggiori informazioni sui vari aspetti legati al consumo di carne visita www.saicosamangi.info .
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