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Abattoir de Mercantour – mise à mort des bovins sans étourdissement

www.l214.com/abattoirs-pezenas-mercantour
Les images proviennent de l’abattoir du Mercantour (à Puget-Théniers dans les Alpes-Maritimes). Elles ont été tournées en mai 2016 et sont commentées par Rémi Gaillard. Elles montrent l’abattage des bovins sans étourdissement, c’est à dire l’abattage rituel (halal).
Demandons le choix quotidien d’un menu au minimum végétarien, au mieux vegan, dans toute la restauration collective publique.

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