Laverabestia.org - Animal Video Community

Conferenza: Cosa mangiano i vegan

Tue, 20 Nov 2012 00:00:00 -0500

Gli ingredienti di base della cucina vegan, consigli su come "veganizzare" i piatti che già si conoscono, trucchi e consigli per i neo-vegan.

Anemia. Guarire con la dieta vegan

Sun, 30 Sep 2012 00:00:00 -0400

Su Rai 1 Mattina (Agosto 2012), nel corso della trasmissione “Meglio carnivori o vegetariani” viene intervistata Barbara Gentilezza. Barbara dichiara che è stata sempre anemica, pur assumendo integratori di ferro in pasticca, flebo e punture, ed aver mangiato molta carne, specialmente di cavallo, sempre su indicazione medica. Si ritrovava sempre punto e a capo con l'anemia. Finchè, a 38 anni decide di non mangiare più carne ed allora...

Guarire con il Metodo di Max Gerson - Se solo avessimo saputo (Documentario Completo)

Tue, 26 Jun 2012 00:00:00 -0400

"Se solo avessimo saputo‚ (documentario) in DVD, presente all'interno del libro "Guarire Con Il Metodo Gerson" Un testo indispensabile per conoscere e approfondire l'efficacia del Metodo Gerson nella cura del cancro e delle malattie croniche. Il film documentario che offre, grazie a interviste, testimonianze e approfondimenti, un quadro completo sul metodo di cura del cancro e delle malattie degenerative messo a punto dal Dr Max Gerson. Grazie ai successi che si possono ottenere dalla sua applicazione, la terapia Gerson ‚sì basata principalmente su una dieta di succhi di verdure, ricette vegetariane e rimedi fitoterapici ‚ oggi conosciuta e applicata da medici e terapeuti, ospedali e cliniche in ogni parte del mondo. Il Libro arricchito dalla presentazione di numerosi casi-testimonianza, poggia su un‚ aggiornatissima bibliografia, che comprova la validità scientifica del Metodo e approfondisce temi di grande attualità come le interazioni di questa terapia con chemioterapia e radiazioni, il ruolo dello stress nella genesi e guarigione dal cancro, quello delle vaccinazioni, delle epatiti, di alcool e nicotina. Il film documentario Se solo avessimo saputo‚ i grandi risultati del metodo Gerson, di Steve Kroschel, illustra la terapia Gerson e i risultati che è possibile ottenere grazie ad essa nell‚ambito delle cure alternative del cancro. Nel film vengono intervistati medici e pazienti sia favorevoli che contrari e vengono riportate le testimonianze raccolte nei vari centri e ospedali Gerson nel mondo. Oltre ad un ricco approfondimento sul metodo Gerson, il documentario rappresenta una testimonianza importante sullo stato attuale della scienza medica: da esso emergono infatti gli interessi dell' industria farmaceutica, i concatenamenti della scienza ufficiale, le ottusità degli scienziati schierati e le accuse ai medici non convenzionali. Il libro "Guarire Con Il Metodo Gerson" con il relativo documentario DVD si può aquistare nelle librerire. Autore: Charlotte Gerson, Beata Bishop Editore: Macro Edizioni Data pubblicazione: Aprile 2009 Tipo: Libro + DVD Pagine: 359 Formato: 17x24 Dr. Max Gerson - L'Uomo che il premio Nobel Albert Schweitzer ha definito "uno dei Geni più Illustri nella storia della Medicina leggi di più qui: • http://docsubtitles.blogspot.it/2012/06/howard-straus-il-metodo-gerson.html • http://docsubtitles.blogspot.it/2012/06/guarire-con-il-metodo-gerson-libro-e.html

I 5 colori della salute - incontro con il Prof. Leonardo Pinelli a Terraè 2012

Tue, 22 May 2012 00:00:00 -0400

sabato 12 maggio 2012, auditorium della Regione di Pordenone Prof. L.Pinelli Vicepresidente Società Scientifica Nutrizione Vegetariana (SSNV) Una scelta più "leggera" per l'ambiente e alternativa alle abitudini più conformiste è quella effettuata dall'Azienda Sanitaria di Mantova e il professor Pinelli, con il progetto I 5 colori della salute. Questo progetto, strutturato e articolato in menu per tutte le stagioni, è nato per offrire, accanto ai normali menù scolastici, un'alternativa vegetariana, adatta per quei bambini e quelle famiglie che per scelte di vita, motivi religiosi o di salute, necessitano di una risposta più idonea alle loro esigenze, senza sottovalutare gli apporti nutritivi e la qualità dei pasti. Un menu adatto alle mense scolastiche, ma riproponibile anche a casa, per rivalutare il consumo di verdura e frutta nei bambini ma anche negli adulti. Slide "Ecologia della nutrizione e i 5 colori della salute" - Terraè 2012 http://terra-e.it/content/uploads/Pordenone-definitivo-BAMBINI-E-ALIMENTAZIONE-VEGETARIANA-12052012.pdf Si ringrazia Terraè per aver concesso l'autorizzazione alla pubblicazione di questo video

Ecologia della nutrizione - incontro con il dott. Massimo Tettamanti a Terraè 2012

Fri, 18 May 2012 00:00:00 -0400

sabato 12 maggio ore 11, aula magna Terzo Drusin c/o Cinemazero Il dott. Tettamanti ha tenuto un incontro pubblico sull'Ecologia della nutrizione con più di 300 alunni degli istituti superiori di Pordenone: capire gli effetti della catena alimentare su salute umana, ambiente, società ed economia, partendo dalla produzione e arrivando allo smaltimento, senza saltare alcun passaggio. Riflettere sull'impronta idrica che i nostri consumi determinano, e riflettere sulle nostre scelte di consumatori, più o meno oculati. Questa lettura ci può aiutare a capire quali siano le conseguenze delle nostre scelte alimentari ei motivi per pensare a scelte meno impattanti per il Pianeta L'"Ecologia della nutrizione" (Nutrition ecology) e' una scienza inter-disciplinare relativamente recente, che prende in esame tutte le componenti della catena alimentare e ne valuta gli effetti secondo quattro punti di vista principali: la salute umana, l'ambiente, la società e l'economia. Il dossier analizza l'impatto ambientale dei consumi medi annuali di una singola persona per diverse tipologie di alimentazione e per diversi metodi di produzione alimentare, utilizzando la metodologia denominata Life Cycle Assessment (LCA). Versione on-line www.saicosamangi.info

[Report] Scusi, lei è Vergine? - 10/03/2002

Sat, 05 May 2012 00:00:00 -0400

Reportage di Bernardo Iovene di qualche anno fa sull'olio extravergine di oliva e sulle truffe perpetrate ai danni degli ignari consumatori. Da allora qualcosa è cambiato (ad esempio l'obbligo di indicare sull'etichetta la provenienza delle olive) ma, nonostante ciò, sarà vero oro (l'olio Italiano) quel che luccica (sugli scaffali dei supermercati)? ne parlerò sul blog http://docsubtitles.blogspot.com

[Report] Come Bio Comanda - 26/11/2000

Fri, 04 May 2012 00:00:00 -0400

Report "Come bio comanda" è un'inchiesta alla ricerca delle verità sull'alimentazione biologica, ovvero la più esplosiva realtà economica e produttiva del momento. In una paese come l'Italia che paradossalmente è tra i primi a produrre e tra gli ultimi a consumare biologico. Ma le cifre relative alla produzione del biologico di cui si fanno vanto le nostre istituzioni (nella persona di un responsabile del settore biologico del Ministero delle politiche agricole e forestali) sono gonfiate e quindi da ridimensionare. Il biologico, a seguito di un vuoto legislativo, è stato e continua ad essere un modo nelle mani degli enti di certificazione, che garantiscono la produzione biologica e controllano il processo produttivo solamente sulla carta. E continua a mancare un controllo qualificato e sistematico delle istituzioni sull'operato degli enti di controllo... Questa è una puntata del 2000 e preso approfondirò l'argomento sul mio blog http://docsubtitles.blogspot.com

[Report] Dolce è La Vita - 29 Aprile 2012

Wed, 02 May 2012 00:00:00 -0400

L'inchiesta, attraverso la storia esemplare dell'additivo più utilizzato nell'alimentazione (l'aspartame, un dolcificante artificiale), mostra le debolezze di un sistema di controllo che non tutela adeguatamente la nostra salute. Infatti le industrie, per inserire nell'alimentazione una nuova sostanza, devono dimostrare a loro spese la sicurezza del prodotto finanziando le ricerche. Un sistema che, tra conflitti di interesse e corruzione, "addolcisce" la vita dell'industria a danno della salute dei consumatori.

Wed, 25 Apr 2012 00:00:00 -0400

Un film documentario indipendente che testimonia un esperimento unico al mondo per guarire il diabete, una malattia sempre più diffusa tra adulti e bambini a causa di scorrette abitudini alimentari ed esistenziali. Con una dieta naturale basata su cibo biologico, frutta e verdure crude è possibile prevenire e ridurre il diabete. Cinque pazienti cronici di diabete accettano e portano a termine la sfida di smettere di mangiare carne, latte e derivati, zucchero, carboidrati, caffè, soda, cibo spazzatura, cibi confezionati e persino gli abituali cibi cotti, pur di disintossicarsi. Senza alcool né sigarette, al bando ogni tipo di dipendenza, per ben 30 giorni si avventurano con sorprendente coraggio in una radicale disintossicazione. Il Dr. Cousens, nutrizionista e medico olistico americano, sottopone i pazienti a visite e check up completi due volte al giorno: i progressi dei pazienti vengono monitorati costantemente, per incoraggiarli a continuare anche nei momenti di difficoltà. Senza nemmeno la dose di farmaci quotidiani, i pazienti riescono a ridurre il tasso di zucchero nel sangue e il bisogno di iniezioni di insulina. Il film segue il viaggio toccante e vero di questi protagonisti, mostrandoci le trasformazioni fisiche ed emozionali che la dieta ha portato loro, insieme ad un nuovo stile di vita, più sano e gioioso. Una dieta semplice e ricca di frutta e verdure crude può guarire i disturbi fisici e cambiare la vita! Un film che ci mostra che dalla Natura viene sempre la migliore e più vera medicina!

Vegan: un punto di vista medico

Sat, 17 Mar 2012 00:00:00 -0400

www.nonsoloanima.tv - Intervista a Vasco Merciadri, realizzata durante Milano Yoga Festival 2011. L'alimentazione vegan è priva di carne e pesce, ma anche di latte e uova. Si tratta di un'alimentazione naturale a base di frutta, verdura, cereali integrali e legumi. La cultura dominante ci insegna che una tale alimentazione comporta carenze e problemi, ma esiste un altro punto di vista, oggi confermato da statistiche e studi medici l'alimentazione vegan non solo non è pericolosa, ma favorisce maggiormente lo stato di salute. Con essa abbiamo i giusti apporti di vitamine, sali minerali, proteine e di acidi grassi poliinsaturi. La carne è stata inserita nell'alimentazione umana, tuttavia essa è un adattamento dell'uomo che di base ha una struttura frugivera (adatta a nutrirsi di bacche, cereali, legumi...) La carne, tuttavia, è sempre stata assunta dalla popolazione in quantità molto minori rispetto a quelle attuali, per le quali non esistono precedenti storici (negli ultimi 50 anni il consumo di carne è cresciuto in modo esponenziale). L'alimentazione vegan si mostra quindi essere un importante fattore nella prevenzione di malattie... ma essa non è solo un percorso alimentare, è soprattutto un percorso culturale, etico e sociale: lo stile alimentare vegan ha infatti un impatto contenuto sulle risorse del pianeta, e in questo diviene strumento di profonda trasformazione planetaria.

Charla "Consecuencias socioecológicas del consumo (o no) de alimentos de origen animal" (VOSE)

Mon, 13 Feb 2012 00:00:00 -0500

Charla de Salvador Pueyo ecólogo y miembro de la Entesa por el Decrecimiento, sobre las consecuencias socioecológicas del consumo de productos animales. La charla se produjo dentro de la jornada, organizada por la Skamot Verd de la Facultad de Biología de la Universidad de Barcelona, titulada "Trato animal: trato justo?". También se realizó otra charla a cargo de Núria Querol, la proyección de Earthlings y un debate posterior.

Got Milk

Sat, 04 Feb 2012 00:00:00 -0500

milksucks.com I danni causati dal latte

Chicken consumption and the feminization of male genitalia

Sat, 04 Feb 2012 00:00:00 -0500

Have a question for Dr. Greger about this video? Leave it in the comment section at nutritionfacts.org he'll answer it! VIDEO DESCRIPTION: Eating chicken during pregnancy may affect the size and development of one's son's penis and scrotum due to phthalate contamination of the meat. Questo nuovo studio (guardate il video qui sotto) sostiene che mangiare pollo durante la gravidanza può influenzare le dimensioni e lo sviluppo dei feti maschili per quanto riguarda gli organi genitali (pene e scroto) e ciò a causa dei ftalati presenti nelle carni. Se questo (come se non bastassero le ragioni etiche, per quanto mi riguarda fondamentali) non è sufficiente per fare una scelta alimentare diversa, beh.... che vi debbo dire, arrangiatevi. Il video è in inglese.

A Delicate Balance [Documentario]

Wed, 01 Feb 2012 00:00:00 -0500

Un equilibro delicato (titolo originale "A delicate balance") è un interessantissimo documentario che, come il libro The China Study di recente uscita, si occupa di divulgare informazioni sul rapporto tra alimentazione e malattie. Il documentario si compone di una serie di interviste a medici e nutrizionisti che spiegano i meccanismi che intercorrono tra alimentazione e la comparsa delle malattie, specie quelle moderne dovute al benessere, a causa di un'errata alimentazione basata in particolar modo sul consumo delle proteine animali. Viene anche trattato il tema dell'impatto devastante sull'ambiente degli allevamenti e della pesca, nonché il tema della sofferenza e morte degli animali allevati.Il documentario, realizzato dal film-maker australiano Aaron Scheibner (Phoenix Philms), è stato doppiato in italiano a cura di AgireOra Edizioni, con la supervisione scientifica e il contributo di Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana - SSNV. E' distribuito in Italia da AgireOra Edizioni ed è liberamente divulgabile.

Giorgio Fabretti - "Fruttarismo, meta nutrizionale ideale dell'uomo"

Tue, 24 Jan 2012 00:00:00 -0500

Conferenza del Dr. Giorgio Fabretti, giornalista, docente di Antropologia presso Univ. La Sapienza Roma, Presidente Associazione Fruit - 03-03-11 Roma - sede AVA www.vegetariani-roma.it

Erbivori - Carnivori - Onnivori - Frugirovi - Essere Umano: Guardare e Riflettere

Thu, 27 Oct 2011 00:00:00 -0400

Anatomia comparata: http://www.youtube.com/watch?v=7pONJ0Qx5Fk Guardare e riflettere. Poi ognuno scelga la sua strada, ma con educazione. Per mio conto posso testimoniare, da atleta, che il cambio dieta che feci tempo fa, da carnivoro a vegetariano, mi ha portato indubbi vantaggi sia fisici che spirituali. Tutti quelli che fanno il cambio dieta (almeno quelli da me conosciuti) parlano in termini di un incredibile ringiovanimento e non hanno alcune intenzione di tornare indietro. L'essere umano è frugivoro, accettatelo, cambiate dieta se potete soprattutto per voi. Ricordate che il Sistema vi vuole ammalati e deboli per curarvi. Un noto medico statunitense ha spiegato che il 75% delle malattie umane sono dovute all'alimentazione con proteine animali, visto che il corpo umano non è adatto a tale tipo di dieta. Un altro medico ha confessato che se l'essere umano fosse vegetariano loro non avrebbero quasi più lavoro. Allora ragionate. Non sarà forse che ci sono troppi soldi in gioco per far si che il sistema basato sull'alimentazione carnivora crolli definitivamente? E poi le case farmaceutiche, gli ospedali, i ristoranti, i fast food, i medici.....dovrebbero cambiare mestiere... Allora per voi è giusto che il sistema vi avveleni per curarvi.... per il dio denaro? Cercate la Via Dentro di Voi e la Troverete !!!

Convegno nazionale di Igienismo naturale - 8 Ottobre 2011 - Valdo Vaccaro

Thu, 20 Oct 2011 00:00:00 -0400

Convegno nazionale di Igienismo naturale dell'8 ottobre 2011 tenutosi a Bergamo.Relatore Valdo Vaccaro, filosofo igienista e giornalista:"Schema nutrizionale vegano tendenzialmenete crudista".

The China Study - Conferenza di presentazione

Thu, 29 Sep 2011 00:00:00 -0400

The China Study - Conferenza di presentazione - www.thechinastudy.eu The China Study è una fonte inesauribile di informazioni sulla salute: Informazioni oggettive, scientifiche e soprattutto indipendenti di gran valore, di massima utilità e di applicazione efficace. In The China Study sono analizzate diverse tipologie di cancro, malattie che riguardano le ossa, i reni, il cervello, l'obesità, per citarne alcune. Tutte le analisi sono corredate da grafici, tabelle e diagrammi per comprenderle al meglio. Viene analizzata anche l'incidenza dell'alimentazione nella formazione di patologie degenerative (tumori, diabete, malattie cardiovascolari ecc.) e in particolare delle proteine di origine animale. Basandosi sui risultati di un progetto svolto dall'autore nella Cina rurale, ma andando ben oltre queste constatazioni, The China Study spiega nel dettaglio la correlazione tra alimentazione e malattie. The China Study denuncia anche la disinformazione alimentare prodotta da potenti lobby, enti governativi e scienziati. Si tratta dello studio più completo e affidabile sul rapporto tra la dieta e il rischio di sviluppare malattie. Gli autori di The China Study (Lo Studio Cina in italiano) denunciano le relazioni tra le case farmaceutiche e la salute e i meccanismi attraverso cui queste riescono ad influenzare la nostra percezione e cura delle patologie.

Quattro domande a Valdo Vaccaro

Thu, 25 Aug 2011 00:00:00 -0400

Che cosa dobbiamo sapere sulla carne? Come si verifica l'acidosi? Dove troviamo le proteine? Come assimilare il ferro? Quattro domande che stimolano una riflessione e quattro risposte che vi guidano al raggiungimento del benessere. da http://www.youtube.com/user/GuarireNaturalmente Valdo Vaccaro - Direzione Tecnica AVA-Roma (Associazione Vegetariana Animalista) Direzione Tecnica ABIN-Bergamo (Associazione Bergamasca Igiene Naturale)

Limiti all'indecenza disinformativa nuovamente superati - Uno Mattina Estate del 25/08/11

Thu, 25 Aug 2011 00:00:00 -0400

Da Uno Mattina Estate del 25/08/11 - In collegamento con il Prof. Calabrese... Il seguente testo è tratto da: http://valdovaccaro.blogspot.com/2010/04/lanalfabetismo-alimentare-della-tv.html e fa riferimento ad un'altra apparizione, tra le innumerevoli, e non certo differente per contenuti, sulla televisione "pubblica" del "nutrizionista" Prof. Calabrese. I limiti all'indecenza disinformativa continuano a latitare La TV di stato continua a stupire e a dimostrare che i limiti di decenza vengono continuamente spostati più in là. I dirigenti devono aver capito che, più debosciati, più approssimativi, più diseducativi essi sono, e più la gente trangugia la loro scadente e disonorevole mercede. Il suo genio, il suo mentore, il suo maestro, il suo Aristotele, il suo punto fermo ed inamovibile per un settore chiave quale la nutrizione del popolo italiano, rimane in pianta stabile ed incontrastata l'indicibile professor Giorgio Calabrese. Paradigmatica l'apparizione del 19 febbraio ore 7.30-8.00 su Uno Mattina. L'eroe nazionale del carnelattismo e del pesce-ovismo in gran spolvero L'eroe nazionale del carnelattismo e del pesce-ovismo ha appena terminato la sua quotidiana funzione religiosa, la giornaliera esaltazione della proteina animale, quando, anche per darsi un'aria e un tocco di improbabile obiettività e di equidistanza, il programma prevede un confronto virtuale a distanza col vegetariano-oncologo Umberto Veronesi. Il presentatore Michele Cucuzza, a quel punto, come previsto dal copione, interviene e obietta al professor Calabrese che Veronesi ha dichiarato alla stampa la necessità di diventare vegetariani se vogliamo davvero sconfiggere le malattie e, in particolare il cancro. Ha pure detto, puntualizza Cucuzza, che capre e pecore, animali notoriamente vegetariani, non vanno mai in farmacia, e non sanno neppure cosa sia il cancro. Lo stomaco quadruplo dei ruminanti e l'ignoranza zoologica del prof Umberto Veronesi Ho il massimo rispetto e grande ammirazione per il professor Veronesi, ha commentato Calabrese. Siamo di fronte a un grande scienziato che il mondo ci invidia. Ha fatto bene ad esaltare l'intelligenza nutrizionale delle capre. Esse fanno benissimo ad alimentarsi di verdure e vegetali. Fanno benissimo a non toccare la carne. Sono infatti dei ruminanti, animali dotati, come i bovini, di quattro stomaci. Io, per fortuna, ne ho uno soltanto, e si tratta di uno stomaco onnivoro. Consiglio pertanto al nostro vasto pubblico di non fare sciocchezze. Credete a me (non al grande scienziato Veronesi), ha concluso l'Oracolo Televisivo, mangiate frutta e verdura come faccio io, ma includeteci uova, carne, pesce e tanto buon latte, con relativi latticini. Un conoscitore sopraffino di alimenti che però ignora del tutto il proprio disegno interno. Carenze di logica e trasparenza del sacerdote quotidiano della nutrizione. Dare dell'analfabeta nutrizionale a Calabrese sarebbe ingiusto. Egli è conoscitore sopraffino degli alimenti. Se li studia e se li rigira in lungo ed in largo tutti i giorni. Il suo schema lo ha mandato a memoria meglio di ogni altro. Parlare ed argomentare in televisione di fronte a milioni di telespettatori che ti ascoltano, incluso i terribili vegetariani pronti a saltargli addosso, non è cosa da tutti. Peccato che il prof Calabrese abbia un grave difetto cognitivo in un altro settore che è assai più importante del cibo in sé. Ci riferiamo al corpo umano, che evidentemente per lui è argomento tabù. Anche la logica, la coerenza e la genuinità, pare siano lontane mille miglia dal nostro sacerdote quotidiano. Non si dà implicitamente del rimbambito a nessuno, tantomeno a uno scienziato, tantomeno in TV Come si fa ad adulare il grande scienziato Veronesi per poi immediatamente ridicolizzarlo. Non serve certo un grande scienziato per capire che le capre mangiano vegetariano e sono sanissime, chiunque abbia occhi per vedere lo sa. Lo sanno i pastori, lo sanno i contadini, lo sa chiunque ha l'occasione di osservare da vicino una capra. Ma non solo le capre ignorano le malattie e il cancro. Succede a tutti gli animali lasciati in libertà. A tutti gli animali vegetariani in particolare, indipendentemente dal numero di stomaci che hanno. Come si fa a prendere una singola frase di Veronesi e a cucirle addosso la faccenda dei quattro stomaci? Sarebbe come dire che Calabrese lo sa, e che invece Veronesi, giunto alla sua veneranda età, un Ministero della Sanità alle spalle, una presidenza europea della Lega Anticancro, non ha ancora capito che i ruminanti hanno quattro stomaci e l'uomo uno solo. Insomma, un modo come un altro per dare del rimbambito a una persona qualsiasi, peggio ancora se quella persona è un grande uomo di scienza. Rozzo ed approssimativo conoscitore del corpo umano Fine conoscitore di alimenti, ma rozzo conoscitore del corpo umano, carissimo Giorgetto. Se uno dice che è onnivoro, e lo fa in modo trasparente e onesto, deve specificare se è una questione di comportamento presente ed attuale o se è invece una questione di disegno, forma, funzioni, meccanismi del suo corpo. Deve specificare se si comporta da onnivoro, ovvero da mangiatore di cadaveri freschi e mummie conservate in tutte le loro forme, mescolate a sali da imbalsamazione, a qualche frutto e verdura proforma e ad abbondante libagione giornaliera a base di vino-birra-caffè-digestivo-purgante, avendo possibilmente un corpo ed un sistema altrettanto adatto a quel tipo di alimentazione, o se invece è onnivoro davvero. Se compri una Ferrari, caro Calabrese, ti danno un libretto istruzioni dove sta scritto: Alimentazione a benzina super, e lubrificazione con olio multigrado di alta qualità. Se le vai a dare gasolio, o benzina e olio scadente, o peggio ancora acque dei pozzi neri, non te la ripareranno di certo in garanzia, e ti diranno pure che sei un pazzo da legare. Una domanda basilare al massimo teorico della normalizzazione carnea nazionale. Sei onnivoro-carnivoro o ti comporti da onnivoro-carnivoro? Sei onnivoro-carnivoro o ti comporti da onnivoro-carnivoro? Come puoi notare, non uso il termine onnivoro, che ti piace tanto. So che carnivoro suona cannibalesco. Ma questa è la realtà, e io sono per il realismo della parola. Almeno una volta, parla chiaro e rispondi in dettaglio a questo quesito. Per il massimo teorico della normalizzazione carnea e della squalificazione vegetariana, per uno che ha teletrasmesso lo scorso anno la propria Teoria Nutrizionale Calabrese, basata su carne e pesce a colazione-pranzo-cena per grandi e piccini, è giusto pretendere un minimo di chiarezza. O chiediamo troppo? Se, per ignoranza circa il tuo stesso corpo, o per altri motivi che non intendo ipotizzare, sostieni di avere un solo stomaco (che è vero) e pure un organismo onnivoro (che è platealmente falso), significa che stai là in televisione a fare l'Azzeccagarbugli, a irretire e confondere milioni di cittadini che stanno ammalandosi sempre di più e stanno chiedendo lumi, non fumi di macelleria. Per stabilire il giusto e sano carburante di qualsiasi creatura vivente esistoni precisi criteri scientifici Non basta la forma unica e non quadrupla dello stomaco a stabilire il tipo di carburante adatto. Serve una conoscenza biologica completa dell'animale in esame. Ti sei scordato, o hai messo da parte le lezioni di zoologia e di antropologia, che stabiliscono in modo preciso l'appartenenza dell'uomo all'ordine dei primati, esseri dotati di molte caratteristiche particolari e uniche, tra cui un cervello supersviluppato, mani prensili con il pollice opponibile atte a raccogliere la frutta ma non a uccidere, che fanno di lui l'essere fruttariano per eccellenza. L'essere più fruttariano e vegetariano del pianeta in buona compagnia delle care amiche scimmie. Non basta di sicuro lo stomaco unico a trasformare un fruttariano-vegetariano in pasticcione latte-ovo-carnivoro-onnivoro, caro Calabrese. Dieci altre cose basilari che servirebbero per trasformarti da vegano in pasticcione onnivoro Occorrerebbero molte altre cose, e te ne elenco 10 maggioritarie, in fila indiana coi numeretti, così puoi usare il tuo approssimativo pallottoliere e capire finalmente come funziona il corpo umano (ammesso che tu voglia e possa farlo): 1) Servirebbe essere nati soprattutto da una mucca, o meglio ancora da una pantera o da uno sciacallo, o da un ratto gigante, ed essere stati allattati con un latte alto-proteico ed alto-lipidico, a potere calorico-proteico 16% (mucca), 32% (sciacallo), 36% (pantera e gatto), 49% (ratto), e non col misero 5% del latte umano leggero e trasparente, basso-proteico al pari della frutta (guarda caso in linea col latte umano sul 6%). 2) Servirebbe aver imparato a trasgredire impunemente (senza cioé malattie, obesità, diabete, tumori e cancri collaterali) alla indicazioni preziose del latte della propria madre, che insegna a prendere la direzione biologica giusta, insegna a svezzarci nel modo corretto a base della frutta stessa e non costringendo un organismo in crescita alla stremante e stressante pratica di tentare un folle e impossibile adattamento alla proteina animale che acidifica-indebolisce-ingrassa-avvelena-decalcifica-imputridisce-incancrenisce grandi e piccini. 3) Servirebbe una quantità 10 volte superiore di acido cloridrico nel tuo stomaco, come nei carnivori, per demolire le pesanti proteine animali e trasformarle in più assimilabili aminoacidi. 4) Servirebbe un apparato gastrointestinale 5 volte più corto come quello dei carnivori, liscio all'interno e tubato nella forma, in grado di far espellere velocemente il materiale carneo-putrefattivo, e a non lasciare il medesimo in sospensione micidiale per 40 ore all'interno del nostro povero intestino. 5) Servirebbe un sangue acido come quello di tutti i carnivori, e non un sangue alcalino come quello umano. 6) Servirebbe una forte presenza di enzima uricasi per la disintegrazione del terribile acido urico, come nei carnivori, che invece in noi manca del tutto. 7) Servirebbe una mente ottusa ed insensibile, capace di entrare in una stalla, dare uno sguardo ed una carezza al vitellino. Legarlo poi e trascinarlo nella sala attigua chiamata macello. Piantargli infine un coltellaccio nel collo, scuoiarlo e leccare tutte le nostre mani insanguinate di quella leccornia rossa e calda che è il suo sangue. Strappandogli magari qualche ghiandola interna, masticarla ed apprezzarla come fosse una preziosa chewing-gum. 8) Servirebbe un'intelligenza bacata e presuntuosa, capace di piazzare al centro dell'universo il miserabile bipede umano, e di mantenere senza rimorso miliardi di creature legate alle catene o rinchiuse in orribili penitenziari chiamati stalle, sempre a disposizione delle sale di intensa tortura e di decapitazione chiamate mattatoi. 9) Servirebbe una anima materialistica e praticamente accecata. 10) Servirebbe una religiosità sublime, capace di mettere il bipede, dotato di anima grande ed illuminata, nel più alto dei cieli, lodato e premiato dal suo dio. Una religiosità che demonizzi ulteriormente il diverso, l'animaletto che abbiamo atrocemente perseguitato-ucciso-divorato. Una religiosità che schiaffi l'animaletto indifeso, orfano di padre e di madre, privo di affetti e di avvocati, privo di amici e di dio, nell'inferno dei reietti, negli scarichi delle immondizie organiche. Sei un fruttariano trasgressore e pasticcione Se tu, professor Calabrese, passasti davvero indenne in contemporanea tutti i 10 punti appena elencati, allora approverei la tua frase Io sono un onnivoro. Siccome non sei in grado di farlo, ti dico io cosa sei: Sei un fruttariano trasgressore che pasticcia ignobilmente col suo corpo, la sua mente e la sua anima. Non preoccuparti però, rientri nella maggioranza, in quella maggioranza carnelattofila che stai cercando di cementare e di ampliare, di moltiplicare per 2 e per 3 come pretendono i tuoi sponsor. Ma questo non ti dà il diritto di imporre a un vasto pubblico le tue elucubrazioni filomacellatorie, senza poi che nessuno fiati e che nessuno contesti. Il peggiore dei peccati è la violenza contro il prossimo Il peggiore dei peccati è la violenza contro il nostro prossimo, animali inclusi, ed anche quella contro noi medesimi. Tu stai facendo un ottimo lavoro di disinformazione e di diseducazione anti-animale e anti-uomo, a favore della Coalizione del Male, che comprende segnatamente Big Pharma, Big Blood, Big Milk, Big Alcol, Big Coffee, Big Smoke Il che sarebbe anche perdonabile, se ti presentassi come dirigente dei Mattatoi Riuniti d'Europa e dei Giganti Farmaceutici, delle Cantine e del Caffè. La cosa più disgustosa è che vieni invece presentato come scienziato indipendente dell'alimentazione. E' una sfida culturale che il veganismo crudista ti lancia dall'esterno e dal basso, dato che nell'alto trono della televisione di stato, c'è posto per un unico imperatore incontestato ed incontestabile il quale, come gli antichi re di Roma nel Colosseo, punta il pollice verso il basso, invitando i carnefici a continuare con gli sgozzamenti, in nome, colmo di tutti i colmi, del benessere fisico-mentale-intellettuale dell'umanità. Ed è per questo che ritengo la televisione italiana massima scuola di analfabetismo e di diseducazione alimentare, di stupro ideologico specista, razzista e antropocentrico. La persona più obiettiva ed equidistante è l'operatore alla macchina da presa Qualcosa di buono però la TV è in grado di offrire. L'operatore alla camera da presa non ha parole o commenti, ma lavora attentamente e compiutamente con le immagini e le zoomate, risultando la persona più scientifica e sincera della trasmissione. Mentre riprendeva te, ritraeva pure sullo sfondo la foto di Umberto Veronesi. E' antipatico fare dei confronti personali, ma la televisione oggettivamente lo ha fatto. La tua immagine l'hanno vista tutti. Per certi veleni e certi peccati non esistono remore o immunizzazioni. E' la stessa cosa che accade ai sommelier. Pimpanti e sani alle prime apparizioni. Avvinazzati ed abbruttiti nelle loro ultime uscite. La tua immagine è risultata non grassottella ma gonfiatella, tipica di chi sostenendo una certa dieta finisce per esserne vittima, mentre quella adolescenziale e brillante, di un ottantacinquenne, non perfetto ma quasi, come Umberto Veronesi, non faceva una grinza. Non so se a uno come te, che pontifica e dà ammonimenti all'Italia intera è mai possibile offrire un consiglio. Se mi permetti, una buona cura disintossicante e riequilibrante non ti farebbe affatto male. Detto da uno che augura di star bene persino al peggior diavolo e al peggior oppositore, dovresti darmi retta. Valdo Vaccaro - Direzione Tecnica AVA-Roma (Associazione Vegetariana Animalista) Direzione Tecnica ABIN-Bergamo (Associazione Bergamasca Igiene Naturale) Fonte: http://valdovaccaro.blogspot.com/2010/04/lanalfabetismo-alimentare-della-tv.html

Aumentano i vegani in Italia

Tue, 16 Aug 2011 00:00:00 -0400

da Costume e società - TG2 del 16/08/11

Un equilibrio delicato

Sun, 24 Jul 2011 00:00:00 -0400

Questo documentario esamina il legame tra alimentazione e salute umana e fornisce informazioni per fare le scelte più corrette per prevenire le malattie e vivere più sani. Fonte e maggiori info su TVAnimalista: http://www.tvanimalista.info/video/salute/equilibrio-delicato - Il DVD è disponibile su AgireOra Edizioni: http://www.agireoraedizioni.org/catalogo/video-dvd-cd/video/veganismo/equilibrio-delicato - Per sapere come mangiare nel rispetto della propria salute visita http://www.vegfacile.info

The Effects of Meat on Blood by Dr Brian Clement

Mon, 27 Jun 2011 00:00:00 -0400

http://green2cool.org - Dr Brian Clements explains what his many years of research into health reveals about the effects of the meat based diet on the body, and in particular blood.

Alimentazione vegetariana nei bambini: una scelta sicura (da Uno Mattina del 15/03/2011)

Sat, 02 Apr 2011 00:00:00 -0400

15/03/11 - Il prof. Leonardo Pinelli - pediatra, nutrizionista, già Direttore del Centro di Diabetologia Pediatrica, Nutrizione Clinica e Obesità dell'Università di Verona, nonché vice-presidente di Società Scientifica Nutrizione Vegetariana (SSNV) ospite della trasmissione "Uno Mattina" ha illustrato brevemente i risultati positivi di uno studio scientifico su 97 bambini vegetariani e vegani condotto a Verona, presso l’ ambulatorio pubblico di nutrizione vegetariana per neonati, bambini, e le loro famiglie, realizzato in collaborazione con l'UOC diabetologia pediatrica e nutrizione dell'ospedale di Borgo Roma (Verona) - (clicca qui per leggere i risultati) ATTENZIONE - ANDANDO AL MINUTO 8.28 (basta scorrere il cursore del video) si potrà ascoltare la risposta del prof.Leonardo Pinelli alla domanda della conduttrice : “non è una cattiveria imporre una dieta senza carne, non limita la sua libertà di formarsi un gusto?”. Alla domanda, che è sciocca di per sé, in quanto tutti i bambini, onnivori o vegetariani, sono inevitabilmente soggetti, dalla nascita, alle scelte educative iniziali dei genitori, il prof. Pinelli risponde dando anche una spiegazione scientifica che ribalta l’osservazione : lo sviluppo della papille gustative è influenzato moltissimo da grasso e sapido (sale e dolce ). Grasso e sapido sono presenti negli alimenti di origine animale, non solo nella carne ma anche nel formaggio, quindi vanno a bloccare la sensibilità del palato del bambino, per tutti gli altri gusti (frutta, verdura, legumi). …quindi la dipendenza alla cattiva alimentazione (carne e formaggi, salumi) inizia sin da piccoli. ...quindi se si è 'dipendenti' non si è liberi, in grado di scegliere in funzione del nostro bene (vedi la dipendenza al fumo) …quindi alimentare in modo carneo un bambino è limitare la sua futura libertà di scelta. E', cioè, come dice la conduttrice: una cattiveria. …E anche nell’alimentazione esclusivamente vegetariana (vegan) per l’infanzia, non bisognerebbe iniziare a proporre spuntini, subito con esclusivamente frutta, che ha un sapore più gradevole, zuccherino, col rischio che non si apprezzi la verdura ma partire con pappe di cereali e di verdura, olio, che tra l’altro hanno meno potere allergizzante della frutta.

Cosa mangiano i vegan? - What do vegans eat?

Thu, 03 Mar 2011 00:00:00 -0500

Cibo Animale

Fri, 07 Jan 2011 00:00:00 -0500

Martin Halsey risponde alle domande più frequenti che vengono poste quando si affronta l'argomento "nutrizione"

Alimentazione senza carne

Thu, 28 Oct 2010 00:00:00 -0400

Estratto dalla trasmissione cominciamo bene. Si parla di Alimentazione vegetariana. Il medico nutrizionista Pier Luigi Rossi dice che mangiamo circa 90 kg di carne a testa e specifica che anche per i bambini la dieta vegetariana è ottima. Mangiando legumi associati a vitamina C miglioriamo nettamente l'assorbimento del ferro.

Mr Natural Universe

Mon, 18 Oct 2010 00:00:00 -0400

It's always inspiring to see an athlete at the top of their game. In the case of Brisbane bodybuilder Billy Simmonds it's all the more inspiring to know he's smashing stereotypes all the way to the top of his sport. Winner of the 2009 Mr Natural Universe competition, not only does Billy not use steroids, he has also been a passionate vegetarian ever since his teens. Billy sat down recently with Animals Australia to have a chat. Here's what he had to say. More info: http://www.animalsaustralia.org/features/vegetarian-mr-universe.php

Effetto serra: costi della carne e risparmio vegan

Thu, 14 Oct 2010 00:00:00 -0400

Dati alla mano, per quanto riguarda l'effetto serra il tipo di alimentazione più ecologista è quella 100% vegetale (vegan). L'alimentazione vegetariana ha un impatto 4 volte più alto, quella onnivora 8 volte più alto. Per maggiori informazioni sui vari aspetti legati al consumo di carne visita http://www.saicosamangi.info. Per sapere come mangiare nel rispetto dell'ambiente visita http://www.vegfacile.info. Fonte http://www.youtube.com/user/AgireOra

Carne e inquinamento atmosferico

Thu, 29 Apr 2010 00:00:00 -0400

La verità sul sale

Sat, 17 Apr 2010 00:00:00 -0400

Video che informa riguardo al sale che di solito quasi tutti usiamo per cucinare,ossia quello di colore bianco (industriale e trattato) e sulle differenze fra i vari tipi di sale. Esitono sali di colore diverso,ad esempio grigio o rosa: Perche' !? Qual'e' la differenza !?

La verità sullo zucchero

Sat, 17 Apr 2010 00:00:00 -0400

Da anni assumiamo ingenti quantità di zucchero con una certa regolarità.Quello che la gente non sa è che quest'ultimo è altamente tossico e una continua assunzione può portare a danni fisici e psichici irreversibili,oltre ad una fortissima dipendenza. La scena a meta' del filmato e' tratta da ''La Crisi''-Francia 1992-C.Serreau

Dott.ssa Mirella Pizzi, Medico di base, vegana

Wed, 10 Mar 2010 00:00:00 -0500

Dott.ssa Mirella Pizzi, Medico di base, vegana da 10 anni, vegetariana da 20, racconta la sua esperienza personale e professionale. Parla del rapporto medico vegano-paziente onnivoro. Spiega come la nutrizione abbia una stretta influenza nel campo delle patologie psichiatriche. Illustra con quale metodica é possibile far avvicinare anche le persone anziane all'alimentazione vegetariana al fine di migliorare la loro salute. Mette inoltre l'accento sull'importanza d'introdurre la materia di Scienze dell'Alimentazione a partire dalle scuole primarie. Regista: Massimo Leopardi Fonte: www.veggiechannel.com

Dott. Leonardo Pinelli, Pediatra ed Endocrinologo vegano

Wed, 10 Mar 2010 00:00:00 -0500

Dott. Leonardo Pinelli, Pediatra ed Endocrinlogo vegano, vicepresidente SSNV, spiega in che misura l'alimentazione vegana si addice perfettamente alle fasi della vita, compresi la gravidanza, la prima e seconda infanzia. Descrive inoltre il panorama italiano dei pediatri vegetariani e dà indicazioni per trovarli. In ultimo esprime la sua opinione sul rapporto alimentazione-psichiatria. Regista: Massimo Leopardi Fonte: www.veggiechannel.com

Introduzione all'alimentazione vegetariana nella prima infanzia

Mon, 01 Mar 2010 00:00:00 -0500

Da un pediatra esperto in alimentazione vegetariana, la spiegazione di come e perché la scelta vegetariana sia adeguata fin dall'infanzia. L'adeguatezza nutrizionale di una alimentazione vegetariana in età pediatrica è un argomento che suscita ancora qualche dubbio nel pubblico generale. Il dottor Proietti, pediatra esperto in alimentazione vegetariana, ci spiega come l'adeguatezza di questa alimentazione sia ormai riconosciuta da tempo dalle autorità accademiche pediatriche internazionali. Gli elementi più importanti da considerare nella valutazione dello stato di salute e del valore nutrizionale di una dieta sono l'accrescimento e lo sviluppo. L'approccio al vegetarismo nei bambini richiede la stessa speciale attenzione di un approccio onnivoro, perché l'alimentazione dei bambini in sé richiede speciale attenzione rispetto a quella degli adulti: l'età evolutiva è esposta infatti, a particolari rischi, sia in difetto che in eccesso, in relazione ai suoi specifici bisogni per la crescita. Le ricerche sviluppate finora dimostrano che l'accrescimento staturo-ponderale dei bambini cresciuti fin dalla nascita con una alimentazione vegetariana è equiparabile a quello della popolazione infantile di riferimento, ad alimentazione onnivora. Inoltre si rileva in questi bambini una prevalenza della massa magra corporea sulla componente adiposa, dato importante ai fini della prevenzione dell'obesità infantile. Luciano Proietti Medico pediatra. Specialista in Pediatria presso l'Università di Torino. Specialista in Chirurgia Pediatrica presso l'Università di Padova. Assistente in pediatria presso il reparto di malattie infettive dell'Ospedale Infantile Regina Margherita di Torino dal 1973 al 1978. Dirigente medico presso la divisione di Chirurgia neonatale dell'Ospedale Infantile Regina Margherita di Torino dal 1978 al 1995. E' stato membro dell'Associazione Piemontese per la formazione permanente dei pediatri di famiglia. Si occupa dal 1974, in collaborazione con la Clinica Pediatrica dell'Università di Torino, di ricerche sulla nutrizione non convenzionale (vegetariana, macrobiotica, vegana, ecc.) in età pediatrica. Ulteriori informazioni su: SSNV - Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana - http://www.scienzavegetariana.it Regista: Massimo Leopardi Fonte: www.veggiechannel.com

L'alimentazione vegan è ricca di ferro?

Sun, 21 Feb 2010 00:00:00 -0500

Un'alimentazione basata su ingredienti 100% vegetali è molto ricca di ferro: la quantità di ferro assunto con la dieta è più elevata nei vegani rispetto ai latto-ovo-vegetariani e ai non-vegetariani. Intervista a Luciana Baroni, presidente di SSNV - Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana. Per maggiori informazioni sull'alimentazione vegetariana e vegana visita http://www.scienzavegetariana.it

Le fonti vegetali di proteine

Sun, 21 Feb 2010 00:00:00 -0500

I cibi vegetali contengono tutti gli aminoacidi essenziali di cui il nostro corpo necessita, nessuno escluso. Intervista a Luciana Baroni, presidente di SSNV - Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana. Per maggiori informazioni sull'alimentazione vegetariana e vegana visita http://www.scienzavegetariana.it

E se le piante soffrissero...

Fri, 07 Aug 2009 00:00:00 -0400

Dott.ssa Luciana Baroni - Presidente Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana Regista: Massimo Leopardi Fonte: www.veggiechannel.com

Gli acidi grassi OMEGA 3

Fri, 07 Aug 2009 00:00:00 -0400

Dott.ssa Luciana Baroni - Presidente Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana Regista: Massimo Leopardi Fonte: www.veggiechannel.com

ANEMIA e FERRO

Fri, 07 Aug 2009 00:00:00 -0400

Dott.ssa Luciana Baroni - Presidente Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana Regista: Massimo Leopardi Fonte: www.veggiechannel.com

Gli ingredienti di base dell'alimentazione vegetariana

Sun, 07 Jun 2009 00:00:00 -0400

Non si tratta di togliere dei cibi, ma di aggiungerne altri: ecco gli ingredienti di un'alimentazione a base vegetale. Il pattern dietetico dei vegetariani si caratterizza, più che per l'esclusione dei cibi animali (indiretti e/o diretti), soprattutto per la composizione in positivo della dieta. Sono infatti la varietà dei cibi vegetali e il loro grado di trasformazione, nonché la presenza e relativa quantità di cibi animali indiretti, gli elementi determinanti per la composizione di una dieta a base vegetale e per la sua adeguatezza nutrizionale. Per questo risulta di estrema utilità classificare i cibi utilizzati nell'alimentazione vegetariana in gruppi alimentari dalle caratteristiche nutrizionali simili, e trasformare le raccomandazioni dietetiche in una guida alimentare di facile utilizzo sia per il nutrizionista che per il soggetto vegetariano. Vegpyramid, la proposta di linee guida per vegetariani italiani, si compone di 6 gruppi di cibi: 1-cereali, 2-cibi ricchi di proteine (legumi, frutta secca, derivati di soia e frumento, latte e uova opzionali), 3-verdura, 4-frutta, 5-grassi, e infine il 6-gruppo dei cibi ricchi di calcio (costituito da cibi appartenenti a tutti i gruppi della piramide). Completano Vegpyramid le calorie discrezionali e le raccomandazioni particolari per l'assunzione di acidi grassi omega-3, calcio e vitamina D, vitamina B12. Luciana Baroni - Medico chirurgo, Nutrizionista e specialista in Neurologia, Geriatria e Gerontologia. Dirigente medico di Neuroriabilitazione. Socio Fondatore e Presidente in carica di Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana-SSNV. Regista: Massimo Leopardi Fonte: www.veggiechannel.com

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