Descrizione - Dott.ssa Mirella Pizzi, Medico di base, vegana da 10 anni, vegetariana da 20, racconta la sua esperienza personale e professionale. Parla del rapporto medico vegano-paziente onnivoro. Spiega come la nutrizione abbia una stretta influenza nel campo delle patologie psichiatriche. Illustra con quale metodica é possibile far avvicinare anche le persone anziane all'alimentazione vegetariana al fine di migliorare la loro salute. Mette inoltre l'accento sull'importanza d'introdurre la materia di Scienze dell'Alimentazione a partire dalle scuole primarie.
Secondo me il motivo per cui la cultura vegana e' ostacolata con eccessiva fermezza dipende proprio dal pericolo rappresentato dalla diffusione di condizioni di salute tali da consentire alla popolazione di sottrarsi al controllo sociale e politico delle multinazionali. Piu' salute, meno farmaci, meno facili condizionamenti, piu' liberta', la mente si apre, le prospettive cambiano...Tutto cio' e' decisamente sovversivo!